Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym w sosie śmietanowym

📋 Przygotowanie

1. Na patelni rozgrzej olej, zeszklij pokrojoną w kostkę cebulę, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i podsmaż. Dodaj mięso mielone, podsmaż do zarumienienia, dopraw solą i pieprzem.
2. W garnku zagotuj lekko osoloną wodę i wrzuć brokuł na 4 minuty. Następnie odcedź go na sitku. Makaron ugotuj al dente (na półtwardo), również odcedź.
3. Przygotuj sos: w misce roztrzep jajka, dodaj śmietanę, przypraw solą, pieprzem, majerankiem i oregano, dokładnie wymieszaj.
4. Połącz mięso mielone, makaron i brokuł w jednej misce. Połowę przygotowanego sosu wlej na dno naczynia żaroodpornego. Wyłóż mieszankę z makaronem, zalej resztą sosu i posyp startym serem żółtym.
5. Przykryj naczynie pokrywką i piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 20 minut. Na ostatnie 5 minut zdejmij pokrywkę, aby ser ładnie się zarumienił.

💡 Porady

• Brokuł można zastąpić pieczarkami lub pokrojoną w kostkę papryką.
• Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj szczyptę chili do sosu śmietanowego.
• Jeśli lubisz zapiekanki z większą ilością sera, posyp dodatkową porcją na 5 minut przed końcem pieczenia.