Zachwycające Biszkoptowe Ciasto według Cyrila Lignaca: Przepis na lekką i puszystą podstawę do ciast

5. Pieczenie

Piecz ciasto przez około 40 minut w nagrzanym piekarniku ustawionym na 170°C w trybie statycznym. Ciasto powinno być złociste na powierzchni. Sprawdź jego gotowość, wkładając w środek nóż – jeśli wychodzi suchy, ciasto jest gotowe.

6. Studzenie

Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i odstaw je na 5 minut w formie. Następnie przełóż je na kratkę do całkowitego ostudzenia. Ważne jest, aby ciasto całkowicie wystygło, zanim je przekroisz lub nadziewasz.

Wskazówki serwisowe

Biszkopt Cyrila Lignaca jest idealny do podania na podwieczorek lub jako baza do bardziej złożonych deserów:

Aardbeientaart: Udekoruj biszkopt masą mousseline i świeżymi truskawkami.
Tiramisu: Zastosuj biszkopt do nasączenia kawą lub lekkim syropem waniliowym.
Opgerolde boomstam: Posmaruj cienką warstwą dżemu lub czekoladowej ganache i zwiń w rolkę.