Wypróbowałem ogromną liczbę przepisów na chałwę

1️⃣ Podsmaż nasiona:

Na suchej patelni praż nasiona słonecznika, aż delikatnie się zarumienią. Następnie zmiel je w blenderze lub maszynce do mięsa.

2️⃣ Podsmaż mąkę:

Na tej samej patelni podsmaż mąkę, aż nabierze jasnozłotego koloru.

3️⃣ Połącz suche składniki:

Wymieszaj zmielone nasiona z podsmażoną mąką, tworząc jednolitą mieszankę.

4️⃣ Przygotuj syrop:

W rondlu zagotuj wodę z cukrem. Gotuj przez 10 minut od momentu zagotowania, aż syrop zgęstnieje. Powinien mieć konsystencję pomiędzy płynną a lekko lepką.

5️⃣ Wymieszaj masę:

Do miski dodaj mieszankę nasion i mąki, syrop oraz olej słonecznikowy. Używając miksera, mieszaj składniki, aż masa stanie się jednolita i gładka.

6️⃣ Uformuj chałwę: