🐰 Wielkanocne Bułeczki Zajączki 🐰

Instrukcje:

1. W dużej misce wymieszaj mąkę, drożdże, cukier i sól.
2. Dodaj podgrzane mleko i masło, a następnie jajko. Mieszaj na wysokich obrotach przez 2 minuty.
3. Dodaj dodatkową mąkę, aż ciasto będzie zwarte. Przełóż na oprószoną mąką powierzchnię i wyrabiaj 100 ruchów, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne. Przykryj i pozostaw na 10 minut.
4. W międzyczasie wyłóż 2 duże blachy papierem do pieczenia i przygotuj 8 kompletów rodzynek na oczy zajączków.
5. Podziel ciasto na dwie części. Trzymając jedną połowę przykrytą, rozwałkuj drugą na owal o wymiarach 15 x 30 cm i grubości 1,25 cm.
6. Za pomocą dwóch okrągłych foremek (średnica 6,5 cm i 10 cm) wytnij mniejsze kółka na głowy oraz większe na uszy. Z reszty ciasta wytnij malutkie kółka (1,25 cm) na nosy. Umieść mniejsze kółka na blasze w odstępach. Wytnij kształty z większych kółek, aby stworzyć 8 uszu. Lekko wsuwaj uszy pod górę każdego kółka.
7. Umieść nos na każdej bułeczce i wciśnij rodzynki jako oczy. Przykryj ścierką i pozostaw w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na 30 minut do 1 godziny, aż podwoją swoją objętość.
8. Nagrzej piekarnik do 190°C. Piecz każdą blachę osobno przez 10-12 minut, aż bułeczki staną się złotobrązowe.

Wskazówka:

Aby bułeczki miały piękny połysk, przed pieczeniem możesz posmarować je roztrzepanym jajkiem. 🥚✨