Wiatraczki z ciasta francuskiego z cukinią i serem: efekt jest po prostu nie do odparcia!

Krok 3: Zawijanie

Ciasno zwiń ciasto w rulon, zaczynając od jednego z dłuższych boków. Upewnij się, że rulon jest dobrze zwinięty, aby zachować kształt podczas krojenia i pieczenia. Następnie umieść rulon w zamrażarce na około 15 minut – to ułatwi krojenie.

Krok 4: Krojenie

Po wyjęciu z zamrażarki użyj bardzo ostrego noża, aby pokroić rulon na plasterki o grubości około 1–1,5 cm. Układaj plasterki na przygotowanych blachach, pozostawiając między nimi niewielkie odstępy, aby miały miejsce na rośnięcie.

Krok 5: Pieczenie

Wstaw blachy do rozgrzanego piekarnika i piecz wiatraczki przez około 20 minut, aż ciasto stanie się puszyste i złociste. Jeśli pieczesz obie blachy jednocześnie, możesz zamienić ich pozycje w połowie pieczenia, aby uzyskać równomierny kolor.

Podawanie

Podawaj wiatraczki na ciepło jako przekąskę, przystawkę lub dodatek do sałatek. Świetnie smakują same, ale możesz je również serwować z ulubionym sosem, np. czosnkowym, jogurtowym czy pomidorowym. 🥒🧀