Uniwersalny Przepis na Ciasto: Jedno Ciasto, Cztery Rodzaje Ciasteczek

Dodatki (opcjonalnie):

• Ciasteczka czekoladowe: Płatki czekoladowe – 1/2 szklanki, posiekana czekolada – 50 g
• Ciasteczka orzechowe: Posiekane orzechy (włoskie, laskowe, migdały) – 1/2 szklanki
• Ciasteczka z marmoladą: Marmolada owocowa (np. truskawkowa) – 2-3 łyżki
• Ciasteczka cytrynowe: Skórka starta z cytryny – 1 łyżeczka, sok z cytryny – 1 łyżeczka

Przygotowanie:

1. Ciasto: Utrzeć masło z cukrem pudrem. Dodać jajko, wanilię, proszek do pieczenia i sól. Wymieszać. Stopniowo dodawać mąkę, aż ciasto będzie jednolite.
2. Podział ciasta: Podzielić ciasto na cztery równe części.
3. Przygotowanie ciasteczek:
   • Czekoladowe: Dodać płatki i posiekaną czekoladę do jednej części, formować kulki.
   • Orzechowe: Dodać posiekane orzechy, formować ciasteczka.
   • Z marmoladą: Formować kulki, spłaszczać, dodać marmoladę do wgłębienia.
   • Cytrynowe: Dodać skórkę i sok cytrynowy, formować ciasteczka.
4. Pieczenie: Nagrzać piekarnik do 180°C (160°C z termoobiegiem). Piec ciasteczka na blasze wyłożonej papierem przez 10-12 minut.
5. Chłodzenie: Po upieczeniu, chłodzić ciasteczka na kratce.

Wskazówki: