✨ Trufle z Białej Czekolady z Żurawiną i Pistacjami ✨

Przygotowanie ganache:

1. Umieść białą czekoladę w żaroodpornej misce.
2. W małym rondelku podgrzej śmietankę kremówkę na średnim ogniu, aż zacznie wrzeć (nie dopuść do wrzenia).
3. Wlej gorącą śmietanę na białą czekoladę i odstaw na 2-3 minuty, aby czekolada się rozpuściła.
4. Mieszaj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.

Dodaj aromaty:

1. Wymieszaj ekstrakt waniliowy, posiekaną żurawinę i pistacje, aż do równomiernego rozprowadzenia.

Schłódź mieszankę:

1. Przykryj miskę folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, aż ganache będzie wystarczająco twardy, aby nabrać go łyżką.

Formowanie trufli: