Trufle Pomarańczowe Creamsicle

Na polewę:

• 1/2 szklanki cukru pudru 🍚
• 1/4 szklanki cukru dekoracyjnego pomarańczowego (opcjonalnie dla koloru i tekstury) 🍬
• 1/4 szklanki roztopionej białej czekolady (opcjonalnie do dekoracji) 🍫

📋 Instrukcje

Krok 1: Przygotowanie bazy truflowej

1. Rozpuść białą czekoladę: W żaroodpornej misce połącz białą czekoladę i śmietankę. Podgrzewaj w mikrofalówce w 20-sekundowych interwałach, mieszając po każdym, aż czekolada całkowicie się rozpuści i stanie się gładka. Możesz także użyć kąpieli wodnej.
2. Dodaj smak pomarańczy: Wymieszaj ekstrakt z pomarańczy i startą skórkę, aby połączyć.
3. Połącz składniki suche: Dodaj pokruszone ciasteczka i cukier puder. Mieszaj, aż masa stanie się gładka i zacznie się łączyć.
4. Schłodź: Przykryj miskę folią spożywczą i wstaw do lodówki na 1-2 godziny, aż masa stwardnieje na tyle, by można było ją formować.

Krok 2: Formowanie trufli

1. Uformuj trufle: Za pomocą małej łyżeczki lub miarki do ciastek odrywaj porcje masy i formuj w dłoniach kuleczki o średnicy około 2,5 cm.
2. Schłodź ponownie: Umieść trufle na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do lodówki na kolejne 30 minut.

Krok 3: Dekorowanie