Tradycyjny sernik na zimno z serków homogenizowanych

Przygotowanie 👩‍🍳

1. Przygotuj spód: Rozpuść masło i pokrusz ciastka na drobno, najlepiej za pomocą blendera. Wymieszaj składniki, wyłóż masę na spód formy do pieczenia, wyrównaj i włóż do lodówki.
2. Galaretki: Przezroczystą galaretkę rozpuść w 1,5 szklanki wrzątku, a brzoskwiniową w 3 szklankach. Pozostaw do przestygnięcia. Brzoskwiniową galaretkę można schłodzić w lodówce, by szybciej stężała.
3. Masa serowa: Serek homogenizowany wymieszaj z cukrem pudrem (opcjonalnie) i dodaj zimną galaretkę przezroczystą. Wymieszaj, aż masa będzie gładka. Kiedy zacznie tężeć, wylej ją na ciasteczkowy spód i wstaw do lodówki.
4. Dodaj owoce i galaretkę: Brzoskwinie pokrój na plasterki, ułóż na wierzchu stężałej masy serowej. Zalej je lekko tężejącą galaretką brzoskwiniową i ponownie wstaw do lodówki na minimum 2 godziny, a najlepiej na całą noc.

Serwowanie 🍴

Gotowy sernik możesz podać z bitą śmietaną lub świeżymi owocami. To ciasto zawsze robi wrażenie i zachwyca smakiem. Smacznego! 😋