Tort z Bezą, Kremem Pralinowym i Czekoladą

Biszkopt:

1. Oddziel białka od żółtek. Ubij białka na sztywną pianę. Dodawaj partiami cukier, a następnie żółtka.
2. Delikatnie wmieszaj przesianą mąkę pszenną i ziemniaczaną.
3. Przełóż masę do tortownicy (25 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w 170°C przez 25 minut. Ostudź i przekrój na dwa blaty.

Beza:

1. Ubij białka na sztywno, dodając stopniowo cukier. Dodaj mąkę ziemniaczaną i ocet, delikatnie zmiksuj.
2. Wyłóż masę na papier do pieczenia w tortownicy. Piecz 20 minut w 160°C, a następnie susz 30 minut w 110°C.

Krem Pralinowy:

1. Żółtka utrzyj z cukrem i mąką. Wlej cienką strużką do gotującego się mleka, mieszając do zgęstnienia. Przykryj folią i wystudź.
2. Utrzyj masło na puszystą masę, dodawaj po łyżce ostudzonego budyniu i Nutelli.

Krem z Białej Czekolady: