Tort Piernikowy z Kremem z Owoców Lasu

Poncz do Nasączenia

• cukier – 70 g
• likier waniliowy – 70 ml
• woda – 70 ml

Polewa Czekoladowa

• masło – 20 g
• przyprawa do piernika – 0,5 łyżeczki
• śmietana 30% – 100 ml
• czekolada deserowa – 100 g

Przygotowanie:

Krok 1: Przygotowujemy Biszkopt

Ubijamy jajka na puszystą masę, stopniowo dosypując do nich cukier. Czekoladę rozpuszczamy z masłem, dodajemy konfiturę z owoców lasu i odstawiamy do wystygnięcia. Przesianą mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i przyprawą do piernika, a następnie dodajemy do ubitych jajek. Delikatnie mieszamy. Gotową masę łączymy z roztopioną czekoladą. Całość przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Biszkopt pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 170°C przez 45-50 minut.

Krok 2: Łączymy Składniki Ponczu

Zagotowujemy wodę z cukrem. Czekamy chwilę, aż syrop przestygnie i dodajemy likier waniliowy. Mieszamy.

Krok 3: Przygotowujemy Krem z Owoców Lasu