Tort Pavlova: Przepis na Bezę Idealną, Która Zawsze Zachwyca Smakiem i Wyglądem

Wariacje:

• Z Różnymi Owocami: Eksperymentuj z różnymi owocami, np. truskawkami, malinami, jagodami, borówkami, mango, kiwi, ananasem, granatem, figami.

• Z Różnymi Kremami: Użyj kremu na bazie mascarpone, kremu budyniowego, kremu kokosowego, lemon curd.

• Z Polewami: Polej bezę rozpuszczoną czekoladą, karmelem, sosem owocowym.

• Z Orzechami: Posyp bezy posiekanymi orzechami włoskimi, pekan, pistacjami.

• Z Ziołami: Udekoruj bezę listkami mięty lub bazylii.

• Mini Pavlova: Zrób bezy w formie małych porcji.

• Bezbarwnikowa: Dodaj barwnik spożywczy do masy białkowej.

Porady i Wskazówki:

• Jajka: Używaj świeżych jajek o temperaturze pokojowej.

• Miska: Użyj czystej, suchej szklanej lub metalowej miski do ubijania białek.

• Ubijanie: Nie ubijaj białek zbyt długo, aby nie przebić pęcherzyków powietrza.

• Cukier: Dodawaj cukier stopniowo, łyżka po łyżce, aby dobrze się rozpuścił.

• Suszenie: Nie otwieraj piekarnika podczas pieczenia i suszenia bezy.

• Dodatki: Dodawaj dodatki (krem, owoce) tuż przed podaniem, aby beza nie namokła.

• Przechowywanie: Gotową bezę najlepiej jeść tego samego dnia. Bezę bez dodatków można przechowywać luźno przykrytą papierem.