Tarta z kremem pistacjowym, malinami i miętą

🥣 Przygotowanie:

1️⃣ Ciasto kruche:

1. W misce wymieszaj mąkę i cukier puder. Dodaj zimne masło i rozetrzyj je z mąką, aż powstanie kruszonka. 🧈
2. Dodaj żółtko i zimną wodę, szybko zagnieć ciasto. Uformuj kulę, zawiń w folię spożywczą i schłódź w lodówce przez 30 minut. ⏳
3. Po schłodzeniu rozwałkuj ciasto (3-4 mm), wyłóż nim formę do tarty (22-24 cm). Nakłuj spód widelcem, przykryj papierem do pieczenia z obciążeniem. 🍰
4. Piecz w 180°C przez 15 minut. Usuń obciążenie i piecz jeszcze 10 minut, aż będzie złociste. Odstaw do wystudzenia. 🌟

2️⃣ Krem pistacjowy:

1. W rondelku podgrzej śmietankę kremówkę (nie doprowadzając do wrzenia). Dodaj posiekaną białą czekoladę i mieszaj, aż się rozpuści. 🍫
2. Dodaj pastę pistacjową i dokładnie wymieszaj, aby uzyskać jednolity kolor. 🌿
3. Po ostudzeniu dodaj mascarpone i ubij mikserem na gładki, puszysty krem. 😍
4. Rozprowadź krem na wystudzonym spodzie tarty i wstaw do lodówki na minimum 2 godziny. ❄️

3️⃣ Dekoracja:

1. Na zastygniętym kremie ułóż świeże maliny w dowolnym wzorze. 🍓
2. Posyp tartę posiekanymi pistacjami i udekoruj listkami mięty. 🌿
3. Opcjonalnie oprósz cukrem pudrem dla elegancji. 🍬✨

🎉 Gotowe! Smacznego! 🎉

Ta tarta to prawdziwa uczta dla podniebienia! Idealna na rodzinne spotkania, święta czy romantyczną kolację. Kto się skusi? 🥰