Taratuszki – pyszne rosyjskie faworki

Przygotowanie:

1. Do miski wsypać mąkę, sodę, cukry, sól – wymieszać.
2. Dodać stopione letnie masło, jajko oraz kefir. Zagniotłam ciasto.
3. Ciasto jest klejące, więc podsypywać mąką z opisu.
4. Miskę z gotowym ciastem nakryć folią i zostawić na 15 minut.
5. Po 15 minutach przełożyć ciasto na oprószoną mąką stolnicę.
6. Delikatnie posypać wierzch ciasta mąką, rozwałkować na prostokąt o grubości ok 1 cm.
7. Rozwałkowane ciasto pokroić wzdłuż na paski o szerokości 4-5 cm.
8. Każdy pasek ciasta pokroić na kawałki ok 7-8 cm długie.
9. W każdym kawałku zrobić przez środek nacięcie, przez które przełożyć jeden koniec ciasta.
10. Wlać ok 2 cm warstwę oleju na patelnię i rozgrzać.
11. Smażyć faworki na rozgrzanym oleju jak racuchy, przewracając z jednej strony na drugą.
12. Gotowe faworki oprószyć cukrem pudrem wymieszanym z cukrem waniliowym.

Smacznego! 🍽️