Szybkie Świąteczne Paszteciki

📋 Instrukcje:

Krok 1: Przygotowanie farszu

1. Kiszoną kapustę przepłucz na sitku zimną wodą, a następnie przełóż do garnka.
2. Dodaj liść laurowy, ziele angielskie, pieprz, cukier i zalej wodą, aby przykryła kapustę. Gotuj do miękkości, odcedź i przestudź.
3. Wyjmij przyprawy, dokładnie odciśnij kapustę i drobno posiekaj.
4. Na patelni rozpuść łyżkę masła, zeszklij cebulę, dodaj pieczarki, sól, pieprz i paprykę. Podsmaż, a następnie dodaj kapustę i smaż jeszcze chwilę. Dopraw do smaku.

Krok 2: Przygotowanie ciasta

1. Do śmietany wkrusz drożdże, dodaj cukier i dokładnie wymieszaj.
2. Na stolnicę przełóż mąkę, sól i masło, posiekaj nożem. Dodaj śmietanę z drożdżami, jajko i żółtka. Zagnieć elastyczne ciasto.
3. Rozwałkuj ciasto na prostokąt o grubości ok. 3-4 mm, na brzeg nałóż farsz, zwiń w wałek i odetnij od reszty ciasta. Pokrój na mniejsze kawałki.

Krok 3: Pieczenie

1. Paszteciki ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i posmaruj roztrzepanym białkiem.
2. Piecz w temperaturze 180°C (góra-dół) przez około 18 minut, aż będą ładnie zarumienione.
3. Po upieczeniu studź na kratce.

🎉 Smacznego i Wesołych Świąt! 🎉