Szybkia i pożywna jajecznica ze szpinakiem

📋 Przygotowanie

1. Rozgrzej oliwę na patelni i zeszklij drobno posiekaną cebulę. Pod koniec dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż jeszcze przez chwilę.
2. Umyj i osusz szpinak, pokrój w paski i dodaj do cebuli z czosnkiem. Smaż, aż woda wyparuje.
3. Wbij jajka do miseczki, dodaj mleko, sól i pieprz, a następnie roztrzep na jednolitą masę. Wlej jajka na patelnię i smaż, mieszając, aż jajecznica osiągnie pożądaną konsystencję.

💡 Porady

• Podawaj jajecznicę z ciepłym pieczywem lub tortillą, aby stworzyć szybkie wrapy śniadaniowe.
• Do jajecznicy świetnie pasują dodatki, takie jak pomidory 🍅 i mozzarella.
• Jeśli nie masz szpinaku, możesz zastąpić go jarmużem.