Szok! Te bułeczki mleczne są świeże przez kilka dni! Piekarze w panice!

Przygotowanie bazy:

W misce wymieszaj mleko z masłem, cukrem i solą. Dodaj drożdże.
Tworzenie ciasta:
Stopniowo dodawaj mąkę, mieszając do uzyskania gładkiego ciasta. Odstaw przykryte na godzinę w ciepłe miejsce.
Formowanie bułeczek:
Wyrobione ciasto podziel na 12 równych części. Uformuj bułeczki.
Druga fermentacja:
Ułóż bułeczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy. Przykryj i odstaw na 45 minut.
Wykończenie i pieczenie:
Posmaruj bułeczki mieszanką żółtka z mlekiem, posyp cukrem perłowym. Piecz w 210°C przez 20-25 minut na złoty kolor.