Sylwestrowe deserki malinowe z budyniowo-pistacjowym kremem

Krem pistacjowy:

• 100 g masła
• 100 g pasty pistacjowej
• 100 g cukru pudru
• 2 łyżki mleka

Dodatki:

• 200 g malin (świeżych lub mrożonych)
• 50 g pistacji (do posypania)
• Pasta pistacjowa do dekoracji (opcjonalnie)

🛠️ Przygotowanie:

Biszkopty:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
2. Ubij jajka z cukrem, aż masa podwoi objętość.
3. Przesiej mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia. Delikatnie wmieszaj do jajek.
4. Wylej masę na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz 8-10 minut.
5. Po wystudzeniu wytnij okrągłe biszkopty przy pomocy ringów cukierniczych.

Krem budyniowy: