Świeżo Upieczona Drożdżówka

Na kruszonkę:

• 3-4 łyżki mąki pszennej
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 2 łyżki cukru pudru
• 2 łyżki margaryny lub masła
• 1 żółtko

🔹 Przygotowanie:

Przygotowanie ciasta:

Jajka zmiksować z 3 łyżkami cukru i solą do białości. Mąkę przesiać do miski, wkruszyć drożdże (lub wsypać suche), dodać cukier i wymieszać. Wlać ubite jajka, mleko, olej oraz wodę. Wyrabiać ciasto mikserem z końcówkami hakowymi przez około 10 minut.

Wyrastanie:

Odstawić ciasto do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość.

Formowanie:

Po wyrośnięciu ponownie krótko zagnieść ciasto i włożyć do foremki (26×18 cm lub keksówki 40×10 cm), wyłożonej papierem do pieczenia. Posmarować ciasto roztrzepanym jajkiem i posypać przygotowaną kruszonką. Odstawić na 15 minut do wyrośnięcia.

Pieczenie: