Reklama
Przygotowanie:
- Mak dwukrotnie opłukać – wsypać do garnka, zalać wodą, wymieszać, chwilę odczekać i delikatnie zlać zgromadzony na powierzchni osad. Czynność powtórzyć. Oczyszczony mak zalać gorącą wodą i gotować na bardzo małym ogniu przez około 40 minut, od czasu do czasu mieszając. Następnie zdjąć z ognia, odsączyć, ostudzić i zmielić.
- Dno i boki tortownicy o średnicy 21 cm posmarować roztopionym masłem, dno wyłożyć krążkiem papieru do pieczenia, tak aby zachodził na boki formy i ponownie posmarować masłem.
- Żółtka utrzeć z cukrem do białości na puszystą masę (około 15 minut), białka ubić oddzielnie na sztywną pianę. Do maku dodać ubite żółtka, bułkę tartą i miód. Całość wymieszać i bardzo delikatnie połączyć z pianą z białek.
- Ciasto przelać do tortownicy i piec około 45 minut w temperaturze 180°C. Po upieczeniu uchylić drzwiczki piekarnika, odczekać kilka minut, a następnie szerzej otworzyć drzwiczki i poczekać kolejne kilka minut. Całe ciasto wyjąć z piekarnika i całkowicie wystudzić.
- Przecier gruszkowy zagotować z miodem, śmietaną i cukrem. Po zdjęciu z ognia dodać kakao i rozpuszczoną w wodzie żelatynę.
- Wystudzone ciasto przekroić na pół, przełożyć konfiturą różaną, wierzch posmarować polewą czekoladowo-gruszkową i odstawić do lodówki.
Smacznego!
Aby kontynuować czytanie, przewiń w dół i kliknij "Następny→"👇
Yo Make również polubił
Kotlety Wieprzowe w Kremowym Sosie Grzybowym
Smak Dziecięcych Poranków: Puszyste Naleśniki z Maślanką, Które Rozpływają Się w Ustach i Budzą Wspomnienia
Pani Walewska – Tradycyjne Ciasto z Kremem i Bezą
Dieta wojskowa: dzięki temu programowi schudniesz 3 kg w 3 dni (pełne menu)