Supplì – Włoskie Kulki Ryżowe z Mozzarellą

🥄 Przygotowanie krok po kroku:

1. Przygotowanie ryżu 🍚:

1. Na patelni rozgrzej odrobinę oleju i zeszklij cebulę oraz czosnek.
2. Dodaj ryż i smaż przez 2-3 minuty.
3. Wlej passatę pomidorową, dopraw solą, pieprzem i bazylią. Gotuj na małym ogniu, aż ryż wchłonie płyn i stanie się kremowy.
4. Pozostaw ryż do ostygnięcia.

2. Formowanie Supplì 🧀:

1. Nabierz porcję schłodzonego ryżu na dłoń.
2. Włóż kawałek mozzarelli do środka i uformuj podłużny wałek.
3. Powtórz, aż wykorzystasz cały ryż.

3. Panierowanie i smażenie 🔥:

1. Obtocz każdą kulkę najpierw w jajku, a następnie w bułce tartej.
2. Rozgrzej olej w głębokim garnku.
3. Smaż supplì partiami, aż staną się złociste i chrupiące (ok. 3-4 minuty).
4. Wyjmij i odsącz na ręczniku papierowym.

🎨 Podanie: