Spektakularny Budyń z 2 Jajek – Delikatność, Która Zaskoczy Twoje Podniebienie!

Zacznij od roztrzepania jajek w misce. Użyj trzepaczki, aby dokładnie połączyć je z cukrem i szczyptą soli.
W osobnym naczyniu wymieszaj mąkę ziemniaczaną z 50 ml mleka, tworząc gładką pastę.
Pozostałą część mleka wlej do garnka i podgrzewaj na średnim ogniu, aż zacznie się lekko gotować.
Do podgrzanego mleka wlej mieszankę z jajek, a następnie wprowadź przygotowaną pastę mączną. Cały czas mieszaj, aby uniknąć grudek.
Gotuj na wolnym ogniu, aż budyń zgęstnieje, ciągle mieszając, by uzyskać gładką konsystencję.
Kiedy budyń osiągnie odpowiednią gęstość, zdejmij go z ognia i dodaj ekstrakt waniliowy.
Wymieszaj dokładnie, a następnie przelej budyń do przygotowanych miseczek.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Budyń najlepiej smakuje na ciepło, ale równie pyszny jest na zimno.
Podawaj go z owocami, posypany cukrem pudrem lub polewą czekoladową dla wyjątkowego smaku.
Jeśli chcesz, aby konsystencja była jeszcze bardziej kremowa, dodaj łyżeczkę masła na końcu gotowania.
Budyń można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni, przykryty folią spożywczą, aby zapobiec tworzeniu się skórki na wierzchu.
FAQ:

Czy mogę użyć mleka roślinnego zamiast krowiego?
Tak, mleko roślinne, takie jak migdałowe lub sojowe, będzie równie dobre. Pamiętaj, że wybór mleka roślinnego może nieco zmienić smak deseru.

Jakie inne dodatki pasują do tego budyniu?
Do budyniu świetnie pasują świeże owoce, bakalie, syrop klonowy lub czekoladowe wiórki. Możesz również dodać odrobinę likieru, aby nadać deserowi wyjątkowego charakteru.

Dlaczego budyń nie zagęszcza się tak, jak powinien?
Może to wynikać z zbyt krótkiego gotowania lub zbyt niskiej temperatury. Upewnij się, że gotujesz budyń na wolnym ogniu i ciągle mieszaj, aby nie dopuścić do przypalenia.

Czy mogę podwoić ilość składników, aby zrobić większą porcję?
Oczywiście! Wystarczy podwoić wszystkie składniki, aby uzyskać większą ilość budyniu. Pamiętaj jednak, że czas gotowania może się nieco wydłużyć.