Spaghetti Carbonara z Dodatkiem Śmietany: Przepis na Włoski Klasyk w Nowej, Kremowej Odsłonie

Porady i Wskazówki:

• Makaron: Ugotuj makaron al dente (nie rozgotuj go).

• Boczek: Smaż boczek na małym ogniu, aż stanie się chrupiący.

• Sos: Dodawaj masę jajeczną poza ogniem, aby nie zrobiła się jajecznica.

• Ser: Użyj sera dobrej jakości, najlepiej Pecorino.

• Pieprz: Nie żałuj świeżo zmielonego czarnego pieprzu.

• Śmietanka: Użyj śmietanki 30% lub 36% dla lepszej konsystencji i smaku kremu.

• Natka: Dodawaj natkę pietruszki na końcu, aby zachowała swój świeży aromat.