Soczysty Kurczak Pieczony: Sekret Idealnego Smaku w 20 Minut!

Przygotowanie:

1. Krok 1: Przygotowanie:

   • Rozgrzej piekarnik do 220°C.

   • Wyłóż blachę do pieczenia folią aluminiową i papierem do pieczenia.

2. Krok 2: Rozbijanie Piersi:

   • Ułóż piersi z kurczaka na desce do krojenia i rozbij je delikatnie wałkiem, tłuczkiem lub pięścią, do grubości ok. 1,5 cm. Dzięki temu kurczak będzie równomiernie się piekł i będzie bardziej miękki.

3. Krok 3: Mieszanie Przypraw:

   • W małej miseczce wymieszaj brązowy cukier, paprykę, oregano, czosnek w proszku, sól i pieprz.

4. Krok 4: Przyprawianie Kurczaka:

   • Ułóż kurczaka spodem do góry na blasze. Skrop ok. 1 łyżeczką oliwy i rozprowadź palcami.

   • Posyp połową mieszanki przypraw.

   • Obróć kurczaka na drugą stronę. Skrop resztą oliwy i rozprowadź palcami.

   • Posyp resztą mieszanki przypraw, starając się pokryć jak największą powierzchnię kurczaka.

5. Krok 5: Pieczenie:

   • Piecz kurczaka w nagrzanym piekarniku przez 18 minut, lub do momentu, gdy skórka kurczaka będzie złocista i karmelizowana, a wewnętrzna temperatura osiągnie 75°C.

   • Możesz użyć termometru do mięsa, aby upewnić się, że kurczak jest upieczony.

6. Krok 6: Odpoczynek:

   • Po wyjęciu z piekarnika, przełóż kurczaka od razu na talerze i odczekaj 3-5 minut przed podaniem.

Sekrety Soczystego Kurczaka: