Soczyste filety z kurczaka w aksamitnym sosie czosnkowym ze śmietaną – szybki przepis na pyszny obiad

Przygotowanie mięsa: Filety z kurczaka umyj, osusz papierowym ręcznikiem i delikatnie rozbij, aby uzyskały równą grubość. Dopraw solą i pieprzem z obu stron.
Smażenie: Na patelni rozgrzej masło i oliwę z oliwek. Usmaż filety na złoty kolor, po 4–5 minut z każdej strony. Wyjmij z patelni i odstaw na bok.
Sos czosnkowy: Na tej samej patelni podsmaż posiekany czosnek, aż uwolni aromat, ale nie pozwól, aby się przypalił. Wlej śmietanę kremówkę i dokładnie wymieszaj, zbierając smaki z dna patelni. Gotuj na małym ogniu przez 2–3 minuty, aż sos zgęstnieje.
Połączenie: Włóż usmażone filety z kurczaka z powrotem na patelnię, obtaczając je w sosie. Duś całość na małym ogniu przez kolejne 5 minut, aby mięso przeszło smakiem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj z ryżem, makaronem lub świeżym pieczywem, aby w pełni wykorzystać kremowy sos.
Do dekoracji użyj świeżych ziół, które dodadzą potrawie koloru i aromatu.
Danie najlepiej smakuje na świeżo, ale można je przechowywać w lodówce przez 1–2 dni. Przed podaniem podgrzej na małym ogniu, dodając odrobinę wody lub śmietany, aby odświeżyć sos.
FAQ:
1. Czy mogę użyć innego rodzaju mięsa?
Tak, przepis świetnie sprawdzi się z polędwiczkami wieprzowymi lub indykiem.

2. Czy zamiast świeżego czosnku mogę użyć granulowanego?
Tak, jednak świeży czosnek nadaje bardziej intensywny i naturalny smak.

3. Czy mogę zastąpić śmietanę czymś lżejszym?
Jeśli zależy Ci na mniej kalorycznej wersji, użyj śmietanki 18% lub jogurtu naturalnego, jednak pamiętaj, że sos może być mniej kremowy.

4. Jakie dodatki pasują do tego dania?
Oprócz ryżu czy makaronu, świetnie sprawdzą się warzywa gotowane na parze, takie jak brokuły, fasolka szparagowa czy marchewka.

To danie to dowód na to, że prostota idzie w parze z wyrafinowanym smakiem. Wypróbuj ten przepis i zaskocz swoich bliskich!