Smak Rodzinnych Spotkań: Sernik, Który Ukołysze Twoje Podniebienie i Przywoła Uśmiech

Przygotowanie krok po kroku – szybko i łatwo

1. Przygotowanie spodu: Blaszkę o wymiarach 18×27 cm wyłóż biszkoptami, na które następnie rozłóż dżem brzoskwiniowy.

2. Przygotowanie masy serowej: Oddziel żółtka od białek. Żółtka zmiksuj z cukrem, dodawaj porcjami twaróg, następnie proszek budyniowy, śmietanę i sok z cytryny.

3. Ubijanie białek: Białka ubij ze szczyptą soli na sztywno.

4. Łączenie składników: Dodaj ubitą pianę z białek do masy serowej i delikatnie wymieszaj łyżką drewnianą.

5. Pieczenie sernika: Masę serową wyłóż na dżem, wyrównaj wierzch i piecz w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez 60 minut.

6. Studzenie sernika: Po upieczeniu studź sernik w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach przez 30 minut, a następnie wyjmij i całkowicie wystudź.

7. Dekorowanie: Wystudzony sernik polej lukrem cytrynowym lub polewą czekoladową albo oprósz cukrem pudrem.

Wskazówki i Porady