Smak Jesieni i Zimy: Kapuśniak, Który Otula Ciepłem i Wspomnieniami

Składniki

• 1 kg ładnych, chudych żeberek
• 200 g boczku wędzonego
• 500 g kapusty kiszonej – bez odciskania z soku
• 500 g ziemniaków – około 5 sztuk
• 1 średnia marchew – do 150 g
• 1 mniejsza cebula – do 100 g
• 6 szklanek wody – 1500 ml
• przyprawy: 2 listki laurowe, 3 ziarna ziela angielskiego, pół łyżeczki kminku, 1/3 łyżeczki soli, 1/4 łyżeczki pieprzu