Smak Domowych Wspomnień: Klasyczny Sos Beszamelowy

Potrzebne Składniki:

Aby przygotować sos beszamelowy, potrzebujesz:

• 2 łyżki masła

• 1 łyżka oleju roślinnego

• 1,5 łyżki mąki

• 1,5 szklanki mleka o temperaturze pokojowej

• 1 łyżeczka soli

• 1 łyżeczka czarnego pieprzu

Przygotowanie Krok po Kroku:

1. Smażenie Masła i Mąki: Do małego garnka dodaj masło i olej. Rozpuść na małym ogniu, uważając, aby masło się nie przypaliło. Po roztopieniu dodaj mąkę i ciągle mieszaj, smażąc ją. Mąka jest usmażona, gdy zaczyna wydzielać zapach. Uważaj, aby ogień nie był zbyt duży, w przeciwnym razie mąka i masło mogą się przypalić.

2. Dodawanie Mleka: Dodawaj powoli mleko (1,5 szklanki), ciągle mieszając. Szybko mieszaj trzepaczką, aby uniknąć grudek.

3. Gotowanie i Zgęstnienie: Gdy sos zacznie wrzeć i gęstnieć, dodaj sól i pieprz. Gotuj, mieszając, aż sos zagotuje się.

4. Ostatnie Akcenty: Po 1-2 minutach gotowania zdejmij sos z ognia. To takie proste!

Wskazówki: