Smak Domowych Pyszności: Oponki Serowe, Które Rozpływają Się w Ustach i Przywołują Beztroskie Chwile – Page 3

Przygotowanie krok po kroku – szybko i bez komplikacji

Przygotowanie ciasta: Twaróg podziel na kawałki. W dużej misce umieść twaróg, kwaśną śmietanę, jajko, cukier, cukier waniliowy (lub wanilinowy), mąkę, sodę oczyszczoną i skórkę z cytryny (jeśli używasz). Wymieszaj wszystkie składniki do uzyskania jednolitego ciasta. Na koniec dodaj spirytus (lub wódkę) i zamieszaj.
Formowanie oponiek: Na stolnicy oprószonej mąką rozwałkuj ciasto na grubość ok. 1 cm. Za pomocą szklanki lub wykrawacza wytnij kółka. W środku każdego kółka zrób mniejsze wycięcie (np. za pomocą kieliszka), tworząc kształt oponki.
Smażenie oponiek: W głębokim garnku lub na patelni rozgrzej olej rzepakowy. Gdy olej będzie odpowiednio gorący, wrzucaj oponki partiami i smaż z obu stron na złocisty kolor.
Odsączanie i oprószanie: Usmażone oponki wyjmuj za pomocą łyżki cedzakowej i odkładaj na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Jeszcze ciepłe oprósz cukrem pudrem.

Wskazówki i Porady