Smak Domowych Poranków: Placuszki z Serka Wiejskiego, Które Rozpieszczają Podniebienie i Przywołują Radosne Wspomnienia

Przygotuj sobie wszystkie produkty. Jajka oraz serek wiejski (u mnie serek Piątnica) mają mieć temperaturę pomieszczenia. Łyżeczkę proszku do pieczenia wymieszaj lub przesiej z mąką pszenną. Do placków potrzebujesz niecałe pół szklanki, czyli 80 gramów mąki pszennej tortowej. Jest to pięć pełnych, ale nie bardzo czubatych łyżek :). Od razu uprzedzę, by nie dawać za dużo mąki, bo ciasto na placki będzie za gęste.

Do ciasta dodajemy też łyżkę cukru. Może to być cukier zwykły drobny, ksylitol, czy też domowy cukier waniliowy.

Do miski wbij jajka i wsyp łyżkę cukru (u mnie cukier waniliowy z prawdziwą wanilią). Jajka z cukrem napusz lekko np. przy pomocy rózgi kuchennej.