Smak Domowej Tradycji: Sernik z Sera w Wiaderku, Który Rozgrzewa Serca i Podniebienia

Przygotowanie krok po kroku – szybko i łatwo

1. Przygotowanie spodu: Na dno tortownicy wyłóż ciemne herbatniki.

2. Przygotowanie masy serowej: Rozpuść margarynę i odstaw do ostudzenia. Ubij białka na sztywną pianę i odstaw. W misce połącz twaróg, cukier puder, cukier waniliowy, proszek do pieczenia, budynie i rozpuszczoną margarynę. Delikatnie wymieszaj składniki, na koniec dodaj ubitą pianę z białek, mieszając wszystko łyżką.

3. Pieczenie: Wylej masę serową na herbatniki i wygładź wierzch. Piecz w temperaturze 180°C przez około godzinę, aż sernik nabierze ładnego koloru i będzie zwarty.

4. Studzenie: Po upieczeniu sernik pozostaw do przestudzenia.

Wskazówki i Porady

• Twaróg: Użyj twarogu z wiaderka (najlepiej półtłustego), który ma idealną konsystencję.

• Margaryna: Użyj rozpuszczonej i ostudzonej margaryny, aby masa serowa miała odpowiednią konsystencję.

• Białka: Ubij białka na sztywną pianę, aby sernik był puszysty. Dodawaj je do masy serowej na końcu, delikatnie mieszając łyżką.

• Pieczenie: Piecz sernik w temperaturze 180°C przez około godzinę. Kontroluj proces pieczenia, aby uniknąć jego przypalenia.

• Herbatniki: Użyj ciemnych herbatników na spód, aby dodać kontrastu smaku i tekstury.

• Dodatki: Możesz dodać do masy serowej rodzynki, skórkę pomarańczową, bakalie lub ulubione aromaty.

• Studzenie: Po upieczeniu pozostaw sernik w piekarniku, aż ostygnie.

Podsumowanie – przepis na sernik, który zawsze się udaje