Smak Beztroskich Chwil: Szybkie Racuchy z Jabłkami, Które Przywołują Radosne Wspomnienia

Aby przygotować te pyszne, szybkie racuchy z jabłkami, potrzebujemy:

• 2 jabłka

• 200 ml mleka (niepełna 1 szklanka)

• 1 jajko

• 150 g mąki pszennej (1 szklanka)

• 1 łyżka cukru wanilinowego

• 1 łyżeczkę cukru

• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

• Do smażenia: np. masło klarowane, olej kokosowy, inny olej roślinny

• Do podania cukier puder, dżem

Przygotowanie krok po kroku – szybko i bez czekania

1. Mieszanie suchych składników: Mąkę przesiej do miski, dodaj cukier wanilinowy, cukier i sodę oczyszczoną. Wymieszaj.

2. Dodawanie płynnych składników: Dodaj mleko i jajko, a następnie wymieszaj rózgą na jednolitą masę bez grudek.

3. Dodawanie jabłek: Jabłka obierz, pokrój w ćwiartki, usuń gniazda nasienne, a ćwiartki pokrój na plasterki. Wrzuć do ciasta i wymieszaj.

4. Smażenie racuchów: Na rozgrzanym tłuszczu na patelni układaj porcje ciasta z plasterkami jabłek (około 1 łyżki ciasta i 3 plasterki jabłek na jednego placka) i smaż na średniej mocy palnika przez około 1,5 minuty z każdej strony na złoty kolor.

Wskazówki i Porady