Słoneczne Smaki w Każdym Kęsie: Ciasto Pomarańczowo-Kakaowe – Puszyste, Wilgotne i Niezwykle Aromatyczne

Przygotowanie:

1. Przygotowanie Suchych Składników: Do miski przesiej mąkę, budyń i proszek do pieczenia.

2. Ubijanie Białek: W oddzielnej misce ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę.

3. Ubijanie Żółtek: W innej misce zmiksuj żółtka z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na jasną i puszystą masę.

4. Łączenie Składników: Do masy żółtkowej, cały czas miksując, dodawaj kolejno: sok pomarańczowy, skórkę pomarańczową, na przemian przesiane suche składniki, olej i wodę gazowaną.

5. Dodanie Pianki: Na koniec delikatnie wmieszaj ubitą pianę z białek za pomocą szpatułki lub drewnianej łyżki.

6. Podział Ciasta: Podziel masę na dwie równe części.

7. Dodatki do Mas: Do jednej części dodaj 3 łyżki mąki, a do drugiej 3 łyżki kakao. Delikatnie wymieszaj.

8. Formowanie Ciasta: Keksówkę (30×10 cm) wysmaruj masłem i posyp bułką tartą.

9. Warstwowe Nakładanie: Nakładaj masy na przemian do formy, tworząc efekt “zebry”.

10. Pieczenie: Nagrzej piekarnik do 170°C. Piecz ciasto ok. 1 godzinę, sprawdzając patyczkiem, czy jest gotowe.

11. Studzenie: Po upieczeniu pozostaw ciasto w formie do ostudzenia.

Podanie: