Słodkie Drożdżowe Bułeczki z Dowolnym Nadzieniem

Wykonanie

1. Drożdże rozkruszyć, dodać 5 łyżek ciepłego mleka, 1 łyżkę cukru i 1 łyżkę mąki. Wymieszać i odstawić na 25 minut.
2. W pozostałym mleku rozpuścić masło, wystudzić.
3. Po przestudzeniu dodać resztę cukru, utartego z żółtkami, rozczyn, wanilię i mąkę.
4. Wymieszać i wyrobić ciasto.
5. Odstawić w ciepłe miejsce na 40 minut.
6. Po tym czasie podzielić ciasto na 16 kawałków, formować bułki. Można nadziać przed lub po pieczeniu.
7. Uformowane bułeczki ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, pozostawić do wyrośnięcia na 10 minut.
8. Posmarować mlekiem przed wstawieniem do piekarnika.
9. Wstawić do zimnego piekarnika na środkowy poziom, ustawienie góra-dół, piec w 180°C przez 12 minut (bez termoobiegu).
10. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem lub polukrować.

LUKIER

• 1 szklanka cukru pudru
• 2 łyżki gorącej wody
• 1 łyżka soku z cytryny

SMACZNEGO! ❤