Sernik z Kruszonką – Obłędny, Wilgotny i Kremowy

Masa serowa:

• 1,5 kg twarogu półtłustego (zmielonego)
• 6 jajek
• Szklanka z górką cukru
• 340 g jogurtu bałkańskiego
• 60 g budyniu waniliowego z cukrem
• Kilka kropel aromatu waniliowego
• 100 g stopionego masła
• Opcjonalnie: 10 dag rodzynek

Przygotowanie 🧑‍🍳

Krok 1: Przygotowanie ciasta kruszonkowego

1. W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i cukier. Dodaj twarde masło pokrojone w kostkę, kwaśną śmietanę oraz aromat waniliowy. 🥣
2. Rozcieraj składniki palcami, aż powstaną małe grudki. Większość kruszonki (trochę ponad połowę) wsyp do wysmarowanej masłem i wysypanej tartą bułką formy (24 x 35 cm). 🌾
3. Delikatnie dociskaj kruszonkę do dna formy, tworząc równą warstwę. Piecz w 200°C przez 20 minut, aż się zarumieni. 🔥

Krok 2: Przygotowanie masy serowej