SERNIK Z BORÓWKAMI :

Krok 1: Przygotowanie spodu

Zblenduj ciastka z roztopionym masłem, aż uzyskasz konsystencję mokrego piasku. Masę ciasteczkową przełóż na dno tortownicy o średnicy 20 cm, ugnieć za pomocą dna szklanki, tworząc równą warstwę.

Krok 2: Przygotowanie masy serowej

Zblenduj borówki z jogurtem greckim i twarogiem sernikowym, aż masa będzie gładka.
Rozpuść żelatynę w 4 łyżkach zimnej wody, wymieszaj i delikatnie podgrzej (nie doprowadzaj do wrzenia).
Ubij śmietankę kremówkę z cukrem pudrem na sztywno. Dodaj do masy borówkowej i dokładnie wymieszaj.
Cały czas miksując, powoli wlewaj żelatynę do masy, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.

Krok 3: Montaż sernika

Przełóż masę borówkową na spód z ciastek w tortownicy. Wyrównaj powierzchnię szpatułką i schłodź w lodówce przez co najmniej 4 godziny, aż masa stężeje.

Krok 4: Dekoracja

Ubij dodatkową porcję śmietanki kremówki z cukrem pudrem. Dodaj przetarte przez sitko jagody, aby nadać intensywny kolor i smak. Ozdób wierzch sernika kremem, świeżymi borówkami lub jagodami leśnymi.