Sernik Justyny

Masa serowa:

5 żółtek ubić z 1 kostką masła i cukrem wanilinowym. Następnie dodać ser i budyń. W osobnym naczyniu ubić pianę z 5 białek i 150 g cukru. Połączyć z wcześniejszą masą, lekko mieszając. Piec ok. 45-60 min w temp. 150°C.

Polewa czekoladowa:

• 100 g masła
• 3 łyżki gorącej wody
• 3 łyżki cukru pudru
• 3 łyżki kakao

Do rondelka wlać gorącą wodę i cukier i podgrzewać chwilę, aż składniki się połączą. Dodać pokrojone masło i mieszać. Zestawić z ognia już w trakcie rozpuszczenia, aby nie przegrzać tłuszczu. Dodać kakao i mieszać trzepaczką, aż powstanie gładka masa. Gdy polewa zaczyna tężeć udekorować ciasto. Wierzch posypać płatkami migdałowymi.

SMACZNEGO ☺