Sekretna Pizza z Cukinii: Zdrowy Hit, który Musisz Wypróbować!

Przygotowanie ciasta:

Startą cukinię posól i odstaw na 10 minut, aby puściła sok. Następnie dokładnie odciśnij ją z nadmiaru wody przy pomocy czystej ściereczki lub sitka.
W dużej misce wymieszaj odciśniętą cukinię, jajka, sery, mąkę, czosnek oraz przyprawy. Mieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę.
Formowanie i pieczenie:

Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia rozprowadź masę z cukinii, formując kształt pizzy. Ciasto powinno być cienkie, aby było chrupiące.
Piecz przez 15–20 minut, aż spód będzie złocisty i lekko chrupiący.
Dodawanie składników:

Wyjmij ciasto z piekarnika, dodaj swoje ulubione dodatki i zapiekaj przez kolejne 5–10 minut, aż ser się rozpuści, a składniki lekko zarumienią.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj pizzę z cukinii na gorąco, najlepiej z lekkim sosem jogurtowym lub czosnkowym.
Jeśli coś zostanie (chociaż wątpliwe!), przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Pizzę można również podgrzać w piekarniku, aby odzyskała swoją chrupkość.
FAQ:
1. Czy mogę zrobić pizzę z cukinii bez sera?
Tak, możesz zastąpić ser mielonymi orzechami lub wegańskimi alternatywami, aby dostosować przepis do swoich preferencji.

2. Jak sprawić, aby ciasto było bardziej chrupiące?
Sekret tkwi w dokładnym odciśnięciu cukinii z nadmiaru wody oraz w pieczeniu cienkiego spodu.

3. Czy można zamrozić pizzę z cukinii?
Tak, ale najlepiej zamrozić samo podpieczone ciasto bez dodatków. Po rozmrożeniu wystarczy dodać ulubione składniki i zapiec.