Sekret Chrupiącej Tempury – Idealna Panierka na Głęboki Tłuszcz

Składniki – Wybór i Znaczenie 🔑:

• Mąka: Użyj przesianej mąki pszennej lub gotowej mieszanki na tempurę. Przesianie sprawi, że ciasto będzie lżejsze.🌾

• Woda: Woda musi być lodowata, by ciasto nie było za ciepłe. Możesz nawet dodać kilka kostek lodu.💧🧊

• Jajko: Jajko dodaje struktury i spójności ciastu. 🥚

• Olej: Wybierz olej roślinny, który ma wysoką temperaturę dymienia (np. rzepakowy, słonecznikowy).🛢️

Rodzaje Ciasta – Wybierz Odpowiednie 📜:

• Gęste Ciasto: Idealne do tłustych ryb i kalmarów. Gęstsze ciasto lepiej otuli składniki.🐟

• Rzadkie Ciasto: Świetne do warzyw, owoców morza i chudych ryb. Lżejsze ciasto pozwoli zachować chrupkość. 🥦

Przygotowanie – Krok po Kroku 👣: