Sałatka warzywna

Składniki

• 2,5 kg kapusty (poszatkować)
• 5-6 cebul (pokroić w piórka)
• 5-6 papryk (w kawałeczki)
• 5-6 marchewek (zetrzeć na grubych oczkach)
• 3 łyżki soli
• 3,5 szklanki wody
• 2 szklanki cukru
• 1 szklanka octu 10%

Przygotowanie

Wszystkie warzywa posolić i wymieszać ze sobą. Odstawić na około 3 godziny, aż puści sok (u mnie było go mało).