Rozgrzewający Sernik Cynamonowo-Jabłkowy 🍏🍰

Masa serowa:

• twaróg sernikowy – 500 g 🧀
• ser mascarpone – 200 g 🧀
• jajko – 3 sztuki 🥚
• śmietanka 30% – 70 ml 🍶
• mąka ziemniaczana – 1,5 łyżki 🍠
• skórka z cytryny – 1 łyżeczka 🍋
• sok z cytryny – 1 łyżeczka 🍋
• cukier drobny – 70 g 🍬

Jabłka z cynamonem:

• jabłka – 4 sztuki 🍏
• cukier – 1 łyżka 🍬
• cynamon – 1 łyżka 🎄

Przygotowanie:

1. Przygotowanie kruchego spodu: Do miękkiego masła przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia i cynamonem. Dodajemy żółtko i cukier puder, wyrabiamy jednolite ciasto. Rozwałkowujemy ciasto i wyklejamy nim dno formy. Nakłuwamy widelcem. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 12 minut do lekkiego zarumienienia. To będzie baza do naszego pysznego sernika!
2. Przygotowanie masy serowej: Wszystkie składniki na masę serową muszą być w temperaturze pokojowej. W misce miksujemy twaróg, mascarpone, jajka, śmietankę, mąkę ziemniaczaną, sok i skórkę cytrynową, cukier. Miksujemy krótko, tylko do połączenia składników. Przelewamy masę na zapieczony spód i pieczemy przez 1 godzinę w temperaturze 180°C. Świetny sposób na uzyskanie gładkiej i puszystej masy!
3. Przygotowanie jabłek: Jabłka obieramy, kroimy na ćwiartki, a następnie na mniejsze kawałki. Wrzucamy do rondla, dodajemy cukier i cynamon, dusimy do miękkości. Wylewamy przygotowane jabłka na wystudzony sernik. Jabłka z cynamonem to aromatyczny dodatek, który nadaje sernikowi niepowtarzalnego smaku!
4. Podanie: Sernik podajemy na ciepło, aby jabłka były rozgrzewające, zwłaszcza w chłodne jesienne dni. Idealne na świąteczny stół lub przyjęcie!

Wskazówki: