Roladek Kawowy – Miękki i Pyszny Deser

Do dekoracji:

• Ziarna kawy w czekoladzie: wg uznania

Instrukcje:

Krok 1: Przygotowanie biszkoptu

1. Oddziel żółtka od białek. Umieść żółtka w misce.
2. Dodaj cukier i ubijaj mikserem przez około 15 minut, aż masa stanie się jasna i puszysta.
3. Ubij białka na sztywno.
4. Dodaj kawę w temperaturze pokojowej do masy z żółtkami.
5. Przesiej mąkę z kakao i dodawaj stopniowo, mieszając szpatułką.
6. Dodaj ubite białka i delikatnie wymieszaj.

Krok 2: Pieczenie biszkoptu

1. Wlej ciasto do kwadratowej formy o wymiarach 25 cm wyłożonej papierem do pieczenia i wyrównaj powierzchnię szpatułką.
2. Piecz w piekarniku nagrzanym do 175°C przez około 10 minut.
3. Po upieczeniu, odwróć biszkopt na czysty arkusz papieru do pieczenia i usuń papier do pieczenia.
4. Posyp cukrem i zwiń gorący biszkopt w folię spożywczą. Pozostaw do ostygnięcia przez co najmniej 1 godzinę.

Krok 3: Przygotowanie nadzienia