Pyszne Kotleciki z Warzywami i Kiszoną Kapustą – Przepis Dziadka!

1. Przygotowanie masy na kotleciki 🧑‍🍳

1. Włóż mielone mięso do dużej miski.
2. Zetrzyj ziemniaki, marchewki i cebule na tarce o dużych oczkach. Delikatnie odciśnij ziemniaki, aby usunąć nadmiar soku, i dodaj do mięsa.
3. Czerwoną paprykę pokrój w drobną kostkę, a natkę pietruszki posiekaj. Dodaj wszystko do masy.
4. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, jajka oraz przyprawy. Dobrze wymieszaj składniki rękoma, aż powstanie jednolita masa.

2. Formowanie kotlecików 👐

1. Uformuj duże, podłużne kotleciki i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
2. Za pomocą łyżki zrób delikatne wgłębienia na powierzchni każdego kotlecika.

3. Pieczenie 🔥

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C.
2. Piecz kotleciki przez około 30 minut, aż staną się złociste i dobrze wypieczone.

4. Przygotowanie marynaty (opcjonalnie) 🥗

1. W miseczce wymieszaj cukier, ocet, olej i wodę.
2. Dodaj pokrojone w półplasterki cebule, natkę pietruszki i koperek. Odstaw na 30 minut.

5. Przygotowanie dodatków (opcjonalnie) 🥒