Puszyste Placki Ziemniaczane z Parmezanem

Przygotowanie 🥣

1. Ugotuj ziemniaki 🥔:
   Obierz ziemniaki i ugotuj je w osolonej wodzie, aż będą miękkie. Odcedź i dokładnie rozgnieć tłuczkiem lub przeciśnij przez praskę do ziemniaków.
2. Przygotuj masę 🥄:
   Do ziemniaków dodaj starty parmezan, jajko, posiekaną natkę pietruszki i mąkę. Dopraw solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
3. Formuj placki 👩‍🍳:
   Z masy ziemniaczanej uformuj małe kulki, a następnie lekko je spłaszcz, tworząc placki.
4. Smażenie 🍳:
   Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Smaż placki z obu stron na złoty kolor. Po usmażeniu odsącz je na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
5. Podawanie 🍽️:
   Podawaj gorące, jako przekąskę lub dodatek do ulubionego dania. 🥰

Tip 📝