Pulpety z kapustą w sosie pomidorowym

Przygotowanie 👩‍🍳

1. Przygotowanie kapusty: Pokrój kapustę w cienkie paski lub kostkę i parz ją w gorącej wodzie przez kilka minut. Dzięki temu będzie miękka. W międzyczasie posiekaj cebulę i podsmaż na odrobinie oleju do miękkości. 🥬🧅
2. Przygotowanie masy na pulpety: W dużej misce wymieszaj mięso mielone, jajka, bułkę tartą, przyprawy (paprykę słodką, ostrą, majeranek, gałkę muszkatołową, sól, pieprz), natkę pietruszki, podsmażoną cebulę i ostudzoną kapustę. Masa powinna być kleista. 🥩
3. Formowanie pulpetów: Z masy formuj pulpety o jednakowej wielkości. Usmaż je na rozgrzanej patelni z każdej strony, aż będą lekko zarumienione, ale nie przesmażone. 🔥
4. Przygotowanie sosu: W osobnym garnku podgrzej passatę pomidorową. Dopraw do smaku solą, pieprzem i ulubionymi przyprawami. Dodaj usmażone pulpety i w razie potrzeby dolej odrobinę wody. Gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez około 30 minut. 🍅
5. Podanie: Pulpety najlepiej podawać na ciepło z puree ziemniaczanym, ryżem lub kaszą. Smacznego! 😋

Wskazówki 💡

Jeśli chcesz, aby danie było bardziej sycące, dodaj do masy ugotowany ryż. Sos pomidorowy można wzbogacić dodatkiem śmietanki, aby był bardziej kremowy. 🌟