Przepis na sernik Oreo

👩‍🍳 Przygotowanie:

1️⃣ Przygotowanie spodu:

1. Oddziel krem z ciasteczek Oreo (krem nie będzie potrzebny). Pokrusz ciasteczka na drobny piasek za pomocą malaksera lub wałka. 🍪
2. Wymieszaj pokruszone ciasteczka z roztopionym masłem, aż masa uzyska konsystencję mokrego piasku. 🧈
3. Wyłóż masę ciasteczkową na dno tortownicy (24 cm), dokładnie dociskając. Wstaw do lodówki na 20 minut. ⏳

2️⃣ Masa serowa:

1. W dużej misce ubij twaróg, mascarpone i cukier puder na gładką masę. 🧀
2. Dodawaj jajka, jedno po drugim, miksując na niskich obrotach. 🥚
3. Dodaj śmietankę i mąkę ziemniaczaną, delikatnie mieszając. 🥄
4. Na koniec dodaj pokruszone ciasteczka Oreo i wymieszaj szpatułką. 🍪
5. Wylej masę serową na schłodzony spód ciasteczkowy.

3️⃣ Pieczenie:

1. Piecz sernik w piekarniku nagrzanym do 160°C (góra-dół) przez 50-60 minut. Środek sernika powinien być ścięty, ale sprężysty. 🔥
2. Po upieczeniu uchyl drzwiczki piekarnika i zostaw sernik na 15 minut, aby wystygł stopniowo.

4️⃣ Dekoracja: