przepis na sernik

1. Rozgrzej piekarnik i roztop masło:

1. Piekarnik nagrzej do 190°C (góra/dół) lub 175-180°C przy termoobiegu.
2. Masło roztop w rondelku na małym ogniu lub w mikrofali. Odstaw do przestudzenia, ale może pozostać lekko ciepłe.

2. Przygotuj masę serową:

1. W dużej misce umieść twaróg, jajka, przestudzone masło, cukier i proszek budyniowy.
2. Wymieszaj składniki łyżką lub mikserem na niskich obrotach, aż uzyskasz gładką, jednolitą masę.

3. Przygotuj formę:

1. Spód tortownicy o średnicy 24 cm wyłóż papierem do pieczenia.
2. Wlej masę serową do formy i wyrównaj powierzchnię.

4. Piecz sernik:

1. Wstaw tortownicę na środkową półkę piekarnika.
2. Piecz przez 20 minut w 190°C, następnie obniż temperaturę do 150°C i piecz kolejne 30 minut.
3. Obniż temperaturę do 120°C i piecz jeszcze 30 minut.
4. Po zakończeniu pieczenia pozostaw sernik w piekarniku na 10 minut, a następnie stopniowo uchylaj drzwiczki, aż całkowicie ostygnie.

5. Schłódź sernik: