Przepis na Pieczony Sernik

Kroki Przygotowania 🧑‍🍳

Przygotowanie spodu: Umieść herbatniki w woreczku strunowym lub foliowym. Rozkrusz je za pomocą wałka do ciasta, aż uzyskasz drobny pył. Możesz użyć mieszanki herbatników McVitty Digestive i Hobnobs dla lepszej tekstury.

Roztopienie masła: Podgrzej masło w mikrofalówce, aż całkowicie się roztopi.

Połączenie: Stopniowo mieszaj roztopione masło z pokruszonymi herbatnikami, aż składniki dobrze się połączą.

Formowanie spodu: Wyłóż formę do pieczenia (lub mini foremki) papierem do pieczenia. Rozłóż masę herbatnikową równomiernie na dnie formy i mocno dociśnij łyżką.

Przygotowanie masy serowej: Ubij serek kremowy w temperaturze pokojowej za pomocą miksera ręcznego. Dodaj cukier i ziarenka wanilii, a następnie dokładnie wymieszaj.

Dodanie jogurtu: Dodaj jogurt naturalny do masy serowej i wymieszaj.

Dodanie jajek: Wbijaj po jednym jajku, mieszając masę po każdym dodaniu.

Dodanie skrobi: Przesiej skrobię kukurydzianą do masy i wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą konsystencję.

Dodanie mleka: Stopniowo wlewaj mleko, mieszając do połączenia składników.

Przecedzenie masy: