Przepis na Ekspresowe Ciasto do Kawy

Przygotowanie:

Krok 1: Przygotowanie masy

1. Oddziel białka od żółtek.
2. Ubij białka z odrobiną soli na sztywną pianę.
3. Stopniowo dodawaj cukier, cały czas ubijając.
4. Dodawaj po jednym żółtku, cały czas miksując.
5. Dodaj olej oraz olejek cytrynowy i delikatnie wymieszaj.

Krok 2: Dodanie mąk

1. Wymieszaj mąkę tortową, mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia.
2. Przesiej suche składniki do masy jajecznej i delikatnie wymieszaj szpatułką.

Krok 3: Warstwy

1. Połowę masy wlej do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
2. Do drugiej połowy masy dodaj kakao i łyżkę oleju, wymieszaj.
3. Wlej masę kakaową na wierzch białej masy, tworząc dwie warstwy.

Krok 4: Pieczenie

1. Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 175°C.
2. Piecz przez 45-60 minut. Sprawdź patyczkiem – jeśli jest suchy, ciasto jest gotowe.

Krok 5: Lukrowanie

1. Przygotuj lukier, mieszając cukier puder z odrobiną soku z cytryny i wody.
2. Oblej ciasto lukrem i odstaw do ostygnięcia.

Smacznego! 🧁