Dodawanie soku z cytryny:
Zmniejsz ogień na średnio-niski.
Dodaj sok z cytryny i mieszaj przez 3 minuty. Masa powinna lekko zgęstnieć i oblepić łyżkę.
Schładzanie i odcedzanie:
Zdejmij rondel z ognia i odstaw na 30 minut do ostygnięcia.
Przełóż masę do sitka wyłożonego czystą ściereczką, delikatnie przykryj folią spożywczą.
Odstaw do lodówki na 8 godzin lub całą noc.
Gotowe mascarpone:
Wyjmij ser z ściereczki, przełóż do szczelnego pojemnika. Możesz używać od razu lub przechowywać w lodówce.
Yo Make również polubił
Panna Cotta z Owocami Leśnymi: Włoska Rozkosz w Polskim Wydaniu
Nie kupujemy już eklerów, lecz robimy je w domu
Torta Fredda al Cioccolato
Mega Sernik z Blachy: 1 kg Twarogu i 2 Paczki Budyniu! Niebo w Gębie!